真空冷凍幹燥設備

越來越多的現代家庭在選擇食品時，更願意選擇方便、營養、美味，不含任何添加劑、防腐劑或人工色素的食品種類。作為新興的食品類型，凍幹食品在人們生活中逐漸流行起來，這得益於凍幹工藝製程的食品不僅保持了食品的色、香、味，極大限度地保留了食品中維生素、蛋白質等營養物質，而且方便人們保存、攜帶、食用。因此，凍幹食品既給人們生活帶來了極大便捷，也給食品經營産業創造了無限機遇。

凍幹食品是將新鮮食品如蔬菜、肉食、水產、中藥材等快速冷凍後，再送入真空容器中升華脫水而成的食品。凍幹食品是在低於-18℃的溫度下幹燥，所以商品不會融化解凍，其品質得以保持。

凍幹商品的優勢：

始終如一的高品質，極大限度保留了商品原始的形狀、顏色、口味、質地和營養；

非常長的保存期限；

倉儲、運輸、銷售環節均無需冷凍；

重量輕，運輸方便且運輸成本低；

加水後能快速、完整地恢復原狀。

凍幹工藝的適用範圍：

咖啡、茶以及其他萃取液；

蔬菜、水果和漿果；

肉類和海鮮商品；

預製食品，如嬰兒食品、即時快餐、野營食品和軍用口糧；

乳製品；染料、藥品、自然色素和酶

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常見冷凍幹燥設備一覽

製冷製熱雙效設備--新型、環保、節能

1.一舉兩得：在不影響製冷系統正常運行的前提下，利用冷凝熱製取110℃以下的熱水。

2.節能減排：系統完全回收製冷過程中的冷凝熱，真正達成了零熱度排放，有利於環境的可持續擴展；同時優化了製冷系統性能，庫華了較高的COP，達成真正節能高效。

3.經濟性強：在製冷過程中，系統供應副商品(熱水)省去了鍋爐、電加熱等，初投資小，運行費用低。

4.安全可靠：通過減少製冷劑充註量，增加系統保護裝置和高性能自控元件的使用，庫華系統自動、庫華製冷、安全、可靠運行，並可以遠程控製下載到通話上，生產廠家可隨時觀測到機組運轉情況。

5.操作方便：製冷製熱雙效機組一體化結構策劃，通電通水後幾可直接使用，達到同時製冷、製熱的目的。

6.適用範圍廣：養生食品、調理食品、固體飲料、固體罐頭、宠物食品、製藥等需要加熱冷卻的生產過程，滿足顧客不同需求。

連續凍幹設備--新效、優勢、可靠

對原料處理已達成連續化的食品生產，連續凍幹設備產量大，不但能提高整個生產連續化的高效率，而且能控製冷凍升華的過程和條件。與同樣生產能力的批次生產相比較，連續凍幹設備的裝機功率可以低1%~30%，配套製冷量低40%，單位產量的能耗低25%左右。

1.連續凍幹的加熱方式，采用熱回收製冷製熱設備，減少鍋爐的投資，系統采用全自動化，簡便快捷。

2.製冷系統采用單機雙極，製冷量大，輸入功率小，可根據負荷自動調節製冷量。

3.連續生產采用矩形倉或圓形倉結構，兩端設隔離真空鎖，主倉內設自動行走系統，多個加熱溫度帶，並具有自動稱重系統，能較準確地判斷物料幹燥程度。

4.連續生產采用外置多個冷裝置，並設有自動融冰，自動降溫，並根據生產情況逐次進行融冰和降溫，可根據製冷負荷，智能控製冷量。

批次生產凍幹設備--新標、優化、多樣

遵循新標優化後的傳統批次生產凍幹設備具有生產效率高、運行成本低、次品率低、產成品率高等特點，自動化程度高，操作控製簡單，長期安全、穩定、可靠運行，使用壽命長，維持保養方便。

1.凍幹設備的加熱方式：大型全部采用熱回收製冷製熱方案，小型采用蒸汽式電加熱方式，比傳統加熱方式投資少，運行成本低。

2.凍幹倉的結構材質：凍幹倉筒體為臥式圓筒形，前端開門，物料小車從前端進入。凍幹倉倉體材質有碳鋼Q235-A和不銹鋼SUS304兩種選擇。碳鋼倉體內表面噴塗進口船艙飲用水漆，不銹鋼倉體內表面打砂處理，外表面采用橡塑海綿保溫。

3.加熱板由鋁形型材整體陽極氧化製成，加熱板進出水連箱采用板翅式換熱器，庫華了板層溫度均勻性和高輻射效率。

4.物料托盤為食用鋁合金一次沖壓成型，表面陽極氧化處理，不沾盤。

5.物料小車位懸掛式，車體框架采用輕型鋁合金製成，托盤支撐采用鋁合金角鋁製成。

以上凍幹設備廣泛應用於食品、醫藥、化工、科研、物流、釀造、高效農業等工業，性能卓越，環保節能，安全可靠，操作方便。如有常規真空凍幹設備，連續真空凍幹設備，單機雙級螺桿並聯泵一體機組、製冷製熱雙效機組需求，恭迎聯絡庫華製冷24小時效勞熱線400-8269-609，詳細溝通。